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L'orvietano è un territorio particolarmente rinomato per i prodotti enogastronomici. La diffusa consapevolezza del valore di tali "ricchezze" ha favorito la nascita di alcune importanti iniziative tra le quali "Orvieto con gusto", una prestigiosa manifestazione dedicata alla cultura del cibo e del buon vivere, organizzata dal Comune di Orvieto in collaborazione con Slow Food e GAL Trasimeno-Orvietano.
Prodotti tipici di Orvieto sono i formaggi, i salumi, i funghi, il tartufo, ma anche il pane, la pasta e l'olio d'oliva.