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L'artigianato è una delle realtà più vive e sentite nella città di Orvieto e nel suo comprensorio. Sono molteplici le botteghe che perpetuano le lavorazioni del passato realizzando prodotti unici, che conservano intatto il prezioso senso del lavoro umano. Tra le attività più diffuse spicca l'antica arte della ceramica, nata a Orvieto intorno al '300 ad opera della corporazione del Comune dei "vascellari", e caratterizzata ancora oggi dall'uso di motivi vegetali e animali di matrice etrusca. Tra gli oggetti tipici realizzati nelle botteghe locali vi sono le "panate", brocche dal largo beccuccio sporgente, riproposte sul modello di quelle prodotte cinque secoli fa nelle fornaci cittadine.

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